とうもろこしの茹で方と冷凍保存★シワシワにならない レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしの皮・ひげをとり、半分に切ります。
   
   鍋にとうもろこしと、とうもろこしがかぶるくらいの水を入れ、
   とうもろこしが浮かないように、
   皿などで重しをし、
   中火にかけます。

2. 2

   沸騰してから３分茹でます。
   
   その間に塩水を作ります。
   
   ボウルに水と塩を入れます。
   
   塩の量は、なめてみてしょっぱいくらい(海水くらい)です。

3. 3

   茹であがったとうもろこしを２の塩水に１０秒漬けます。
   
   これでコーンの粒がシワシワになりません。

4. 4

   ★冷凍保存の仕方★
   
   とうもろこしをさらに半分に切り、
   縦にも半分に切ります。
   
   とうもろこしを一粒ずつバラバラにします。
   
   端から利き手の親指で押すと、
   簡単に取れます。

5. 5

   保存袋に、平らにして入れて、冷凍庫に保存します。
   
   １か月くらいで食べきってください(^-^)