ズッキーニとパプリカのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは縦に4等分し、３～４ｃｍに切る。
   パプリカは2ｃｍくらい幅で縦に切る。
   にんにくは薄切りにする。

2. 2

   パプリカを180度の油で火が通るまで揚げ、バットに出し、キッチンペーパーで油を押さえる。

3. 3

   ズッキーニもパプリカと同様に揚げ、キッチンペーパーで油を押さえる。

4. 4

   ボウルに塩、黒コショウ、はちみつ、白ワインビネガーを入れよく混ぜ合わせておく。

5. 5

   ４ににんにく、揚げたパプリカ、とズッキーニを加え合え、荒熱が取れたら冷蔵庫で1時間くらい冷やしておいて出来上がり。