ソースがおいしいチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分みじん切り、半分すりおろし。
   ニンニクもすりおろし。
   ★の調味料を混ぜ合わせる

2. 2

   鶏肉にフォークで穴を数か所開けて、半分に切り、先ほどのたれに漬け込む。
   （放置なら１時間。ビニールで揉むなら５分くらい？）

3. 3

   タレと玉ねぎを落として肉を焼きます。（この玉ねぎはソースで使うので捨てない）
   オーブン、過熱水蒸気なら皮を上にして200度20分くらい。フライパンなら中に火が通るまで。

4. 4

   漬け込んだタレと玉ねぎにポン酢を入れて煮ます。
   汁が少ないようならみりん２、しょうゆ１、ポン酢１くらいの割合で足していき味を好みで調整。

5. 5

   焼けた肉にかけて完成です

6. 6

   タレにバターを入れるとまた違った味わいになります。