材料（４〜５人分）
- カボチャ
- １／４個
- 牛乳
- 700ｍｌ
- • 水
- 200ml
- • 砂糖
- 大さじ １
- • コンソメキューブ
- ２個
- 小麦粉
- 大さじ ３
- マーガリン
- 大さじ ２
- ブラックペッパー
- 適量
作り方
-
- 1
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- カボチャを小さく切りスチーム容器に入れて600Wのレンジで４分加熱する
-
- 2
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- 大きめの容器に牛乳と１を入れる
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- 3
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- ブレンダーでカボチャが大体細かくなるまで攪拌する《ミキサーでも大丈夫です》
-
- 4
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- 鍋にマーガリンをとかし小麦粉を加え弱火で炒め、ダマにならない様に３を少しずつ加えたら• を加える中火で煮詰める
-
- 5
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- 器に盛りブラックペッパーをかけたら完成
おいしくなるコツ
４の手順でダマにならない様に注意して下さい
きっかけ
カボチャが残っていたのでスープにしました
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