なすベーコンスパゲティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲティーを表示どおりの時間茹でる。

2. 2

   なすはへたを取り縦半分に切り、8mm幅の斜め切りにし、水につけてあくを抜く。
   ピーマンは縦半分に切って、8mm幅に切る。
   ベーコンは8mm幅に切る。
   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・ベーコンをさっと炒める。
   ナスを入れ中火にし、しんなりするまで両面炒める。
   更にピーマンを加え、さっと炒め、塩こしょうする。

4. 4

   3に茹で上がったスパゲティーを入れて塩こしょう・バジル・ブラックペッパーをかけて混ぜ合わせる。