かれいの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かれいは中央に切込みを入れておく。

2. 2

   全体に片栗粉をまぶす。

3. 3

   160℃に熱した油で片面5分ほど揚げる。

4. 4

   いったん取り出し油を切り、油の温度を180℃にし、揚げたかれいを入れ1～2分きつね色になるまで揚げる。