かれいの唐揚げ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- かれい（干物） 1枚
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
かれいは中央に切込みを入れておく。
-
2
全体に片栗粉をまぶす。
- 3 160℃に熱した油で片面5分ほど揚げる。
- 4 いったん取り出し油を切り、油の温度を180℃にし、揚げたかれいを入れ1～2分きつね色になるまで揚げる。
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