ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンで透明になるまで炒める。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、種と白い部分をスプーンなどで取っておく。
   内側に軽く小麦粉をまぶす。

3. 3

   ボールに挽肉と荒熱をとった玉ねぎ・○をあわせよくこねる。
   8等分にしてピーマンに詰めていく。

4. 4

   肉の部分に小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、170℃に熱した油で火が通るまで揚げる。