揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーでよく水気をきり、4～6等分にする。
   大根はおろしておく。

2. 2

   １に片栗粉をまんべんなくまぶし、１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。

3. 3

   めんつゆを鍋に入れ煮立てておく。

4. 4

   器に豆腐を入れ大根をのせ、つゆをかける。
   お好みでねぎ・おろし生姜をのせて頂く。