作り方
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- 1
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- マカロニは表示どおりに茹で、じゃがいもは5mmほどの厚さに切って600Wのレンジで2分加熱する。
他の材料を食べやすい大きさに切る。
ささみに酒少々振っておく。
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- 2
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- 鍋にバター大さじ1を溶かし、ささみ・しめじ・ほうれん草の順に炒め、塩コショウする。
更にバター大さじ1を溶かし小麦粉を入れて粉が無くなるまで混ぜる。
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- 3
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- 牛乳を1/3ほど入れ混ぜ馴染んできたら残りの牛乳とコンソメを入れ、中火でコトコトとろみをつける。
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- 4
- 耐熱皿に分量外のバターを塗り３を入れる。
上にチーズをまんべんなくかけ、所々にバターを乗せる。
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- 5
- 1200Wのオーブントースターで10分～12分焼色がつくまで焼く。
おいしくなるコツ
バターに小麦粉を絡ましておくとだまになりにくいです。
牛乳は常温に戻しておくと混ざりやすいです。
一気に冷たい牛乳を入れるとだまになりやすいので注意してください。
きっかけ
あったかいものが食べたかったので作りました。