材料（４人分）
- 卵
- ３個
- むき海老
- ８尾
- 酒
- 大さじ１
- 冷凍枝豆
- 大さじ２
- 菊の花
- 大さじ１
- ○水
- ４００ｍｌ
- ○醤油・みりん
- 各小さじ１
- ○和風だし
- 小さじ1/2
- ○塩
- 少々
作り方
-
- 1
- むき海老は酒をかけてレンジで２分チン。
-
- 2
- 卵を泡立てないようにとく。
合わせた○を加える。
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- 3
- ４つの器に海老と枝豆の半分を入れ、２をこしながら静かに注ぐ。
-
- 4
- 鍋に底から２ｃｍぐらいまで水を入れ沸騰させる。
３の器を並べる。
-
- 5
- 鍋のふたをふきんで包み、少しずらしてのせる。
弱火で１２分。
-
- 6
- 残ってる海老・枝豆・菊の花をのせて出来上がり♪
おいしくなるコツ
全ての工程を丁寧に泡立てないように行う！
こす＆超弱火がすがたたないポイント♪
きっかけ
急に食べたくなってー♪
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