お弁当にも♪冷凍魚フライの野菜あんかけ レシピ・作り方

お弁当にも♪冷凍魚フライの野菜あんかけ
  • 約15分
ruby&nao
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冷食の魚フライもちょっと手が込んでるように見えます・・・

材料(3人分)

  • 魚のフライ(冷凍) 3枚
  • ピーマン 1個
  • 人参 3㎝
  • エリンギ 1/3本
  • ●ケチャップ 大さじ1
  • ●酢 小さじ2
  • ●うすくち醤油 小さじ1
  • ●みりん 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1 野菜とエリンギをすべて細切りにしてサラダ油でしんなりするまで炒める
    ●の合わせ調味料を加えて更に1分炒める
  2. 2 1と同時進行で冷凍の魚のフライを揚げ油で揚げる
    油を切っておく
  3. 3 フライの上に1の野菜あんを掛けたら出来上がり

きっかけ

冷凍の魚のフライをそのままより、手が込んでるように見せたい!

おいしくなるコツ

お弁当用なので、冷めても衣がとろっとしないように、水溶き片栗粉は使いませんでしたが、 夕食の一品にするときは、少し濃いめの調味料を水でのばして水溶き片栗粉でトロミを付けても良いです。

  • レシピID:1480003355
  • 公開日:2012/01/18
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カテゴリ
かわいいおかず
料理名
冷凍魚フライの野菜あんかけ
ruby&nao
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つくったよレポート(4件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2021/02/22 15:59
    お弁当にも♪冷凍魚フライの野菜あんかけ
    夕食に。好評でした。
  • うめねこ
    うめねこ
    2020/12/10 12:08
    お弁当にも♪冷凍魚フライの野菜あんかけ
    具材がちょっと違いますが、ご飯に乗っけて美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
  • 深迂
    深迂
    2013/07/09 20:30
    お弁当にも♪冷凍魚フライの野菜あんかけ
    リピートです☆ 色々なお野菜が甘酢で美味しく食べられる上、市販の魚フライとは思えない程様変わり♪何時も感謝をしながら頂いて居ります m(__)m
  • 深迂
    深迂
    2012/11/29 22:38
    お弁当にも♪冷凍魚フライの野菜あんかけ
    何時もの冷凍魚フライがこんなに美味しくなるとは!ご飯の上に載せて、ざくざくかき混ぜて豪勢に頂きました。お野菜も豊富に摂れる素敵なレシピどうも有難うございました♪

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