さつまいもの塩バターいため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもの皮をむき、５cmくらいの拍子切りにし、ボウルに水を張り１０分くらいアク抜きをする。

2. 2

   １をざるに上げてから鍋に入れ、多目の水で６～７分ゆでる。

3. 3

   フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、バターが溶けてから２のさつまいもを入れていため、塩を加え黒ゴマをひねりながら加える。