ばなな白玉レシピ・作り方

Name: ばなな白玉
Total time: 15 min
Yield: 約８
Ingredients: バナナ ２本; 白玉粉 約150ｇ; 砂糖 大さじ１; 牛乳 約大さじ１; 黒蜜 お好みで

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約15分
300円前後

台所職人

バナナの風味がしっかりして、まったりとした白玉です♪　黒蜜以外にも、蜂蜜や生クリーム、バニラアイス、あずきをかけても美味しかったですよ（＾＾）ｂ

材料（約８人分）

バナナ: ２本

白玉粉: 約150ｇ

砂糖: 大さじ１

牛乳: 約大さじ１

黒蜜: お好みで

作り方

1

バナナを適当にカットして、
白玉と砂糖を加えてよくこねます。
2

少し固くなると思うので、加減しながら牛乳を加えて、馴染むようにこねます。
3

小さじ用のスプーンで１杯くらいを取り、団子状にします。

（この分量で４５個出来ました）
4

熱湯で茹で、
浮いて来たらすくい上げて、冷水にさらします。
5

団子が程よく冷えたら、ざるなどで水気を切って、
盛り付けて出来上がり。

黒蜜以外にも、色々楽しんでみてください♪実験みたいで楽しいですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バナナは水分が少ないので、牛乳（または水）を少し加えて白玉を柔らかくするのがコツです。　バナナの大きさにもよりますので、加える水分は、微調整して下さい★ バニラエッセンスを数的混ぜると、バナナの風味を引き立てて、洋菓子感のある白玉になります

きっかけ

イチゴや、豆腐で白玉を作ってみて、他の果物も試したくなって作ってみました　＾＾

公開日：2011/07/26

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このレシピを作ったユーザ

台所職人３～４歳の頃から包丁を持ち、料理がストレス解消な日々です。現在はパニック障害やストレスから来る病と戦いつつ、漢方（スパイス）を手作りしたり、保存食を作ったりしています。　母子家庭なので、トースターを活用したズボラ料理が多いと思います　＾＾；いつも、レシピを印刷して下さっている方、有難うございます♪とても嬉しく思い、心の励みになっています（＾＾）