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梅マヨぶっかけ素麺レシピ・作り方

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梅マヨうどんがめちゃウマだったので、
素麺で作ってみました。
具は簡単に揃うもので♪

みんながつくった数 6件

材料（1人分）

素麺: 1束

◇梅干し（種を抜いて叩いたもの）: 大さじ1

◇マヨネーズ: 大さじ1

◇みりん: 小さじ1～2

てんかす: ひとつかみ

かつおぶし（小袋）: 1/2パック

ねぎ: 1～2本

味付け海苔: １～２枚

煎り胡麻: 小さじ1/2

●めんつゆ（２倍濃縮）: 50cc

●冷水: 50cc

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作り方

1

●のめんつゆは、冷水で薄めておく（冷蔵庫で冷やしておく）

素麺は、パッケージ通りに茹でて、流水で洗ってザルにあける
2

素麺を茹でている間に
◇を混ぜ合わせて梅マヨを作る
ねぎは小口切りにする
3

素麺の水分が切れたら深めの皿（器）に盛りつける

てんかす、かつおぶし、ねぎをトッピングし、空いたところに梅マヨをかける
4

薄めためんつゆを回し掛け、いり胡麻をふりかけて出来上がり

よく混ぜていただきます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わかめやオクラを入れてもおいしいです。みりんで酸っぱさがやや押さえられるので、分量はお好みで加減してください。

きっかけ

梅マヨぶっかけうどんが美味しかったので素麺で作ってみました。

公開日：2011/07/24

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関連情報

カテゴリ: 素麺・冷麦

料理名: ぶっかけ素麺

このレシピを作ったユーザ

ruby&nao 家族全員よく食べます。体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。 http://presentnao.blog87.fc2.com/

つくったよレポート（ 4 件）

2017/09/03 20:17

梅干し嫌いな主人が梅干し？エ～と言ってたのに、梅マヨのところを明太子スパみたいと言い完食して、これはいけるわ。おいしい^^と喜んでました。ありがとうございます♪

2014/01/21 10:30

とっても美味しかったです♪

作ってくださってありがとうございます。お口に合って良かった～。レポ感謝です☆

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