オリーブオイルで、ヘルシー★香味ラー油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あっという間に作れるので、材料を手元にすべて準備しておきます。

2. 2

   オリーブオイルに八角をほぐして加えます。　八角の香りが立って来たら、柑橘類の乾燥皮を入れます（無ければ必要ありません）。

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   柑橘の皮に焦げ目が付いて来たら、残りのスパイスを一気に入れてジュワッとなったら火を止め、ゴマが茶色く焦げるのを待ちます。写真のようになればOK。

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   ジョウゴなどにキッチンタオルをひいて、こしながら容器に移します。プラスチックの場合は、油が冷めるのを待ってから行いましょう♪
   容器に保存を良くする為に鷹の爪を入れて完成。