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とろとろ☆豚の角煮 レシピ・作り方

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bippi3710
お肉は圧力鍋使用か、前日から土鍋で！
私は土鍋派です☆

材料（4人分）

豚バラ塊
500ｇ
●酒
1CUP
●水
1CUP
●砂糖
大匙4
●みりん
大匙2
●しょう油
大匙1
ゆで卵（付け合せ）
3個
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作り方

  1. 1
    豚バラ塊肉は圧力鍋使用か、前日から土鍋でコトコト煮て柔らかくしておく。
    たまごは茹でておく。
  2. 2
    ①の煮汁を捨て●の調味料を入れ、再度とろみが付いてくるまで煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料は味を見ながら、お好みの量を！

きっかけ

良さそうな豚の固まり肉が売っていたので♪

公開日：2011/06/15
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚の角煮豚バラ肉
料理名
豚の角煮

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bippi3710

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