豚のコトコト塩煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚の塊のお肉をネギの緑色の部分を入れて10分間煮ます。

2. 2

   一旦、茹で汁を捨てて、またお湯を沸かしてコンソメとお塩で豚肉を再度茹でます。

3. 3

   一旦火をとめて、冷蔵庫で冷やします。

4. 4

   食べる直前に再度温めます。
   お肉を取り出したら、一口大に切り、茹で汁にめんつゆを足して、味を整えて片栗粉でとじたら完成です。