クリスピードーナツ風☆簡単おうちドーナッツ☆ レシピ・作り方
材料（１５人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- コーンスターチ ５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- ドライイースト ６ｇ
- ＢＰ ６ｇ
- バター ４０ｇ
- 塩 ４ｇ
- 卵 １個
- 水 卵と合わせて２４０ｍｌ
- （グレーズ）
- 粉砂糖 ８０ｇ
- 水 大さじ１
- 溶かしバター １０ｇ
作り方
- 1 ＨＢに☆以外の材料を全て入れてスイッチＯＮ。一次発酵までおまかせ。
-
2
ガス抜きして１５等分にカットしてまるめる。
１５分のベンチタイム。 - 3 真ん中に指を入れてクルクル。個数分にカットしたオーブンシートに並べて４０度で３０分の二次発酵。
- 4 シートごと１８０度の油で揚げていく。箸で穴をクルクルしながら。
- 5 グレーズにつけて出来上がり♪
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