新じゃがとベーコンのガーリックマスタード炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいもはたわしで良く洗ってスチームケースで６分加熱する
（ラップでもOK）
竹串で火が通っているか確かめ、半分に切る
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- 2
- ベーコンは細切りにし、ニンニクはスライスしておく
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- 3
- フライパンにバターを熱し、ニンニクを入れ香りが出たらベーコンを入れて炒める
火が通ったらじゃがいもを加えさらに２～３分炒める
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- 4
- 塩コショーをし、一混ぜしたらうすくち醤油、粒マスタードを加えて炒め合わせる
お好みで粉チーズとドライパセリをふって出来上がり
おいしくなるコツ
醤油は香りを付ける程度に少量だけ。多すぎると粒マスタードの味が消えます。
粉チーズを入れると風味が増して美味しかったですよ。
きっかけ
小振りの新じゃがを皮ごと使って一品作ってみました
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レンジ利用でパパっと出来ちゃいます。^^