高野豆腐をしっかり蒸らす事で、柔らかく仕上がります 【youtube動画】 https://youtu.be/JTLpy5xr-HA ■ショート動画 https://youtube.com/shorts/b33UoBQk9J4
★蒸らし時間を15~20分の所を、5分程にする事で、鶏肉のような食感になって、料理の幅が拡がりますよ。
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【youtube動画】
https://youtu.be/JTLpy5xr-HA