材料（２人分）
- 茹でモロヘイヤ
- ５０ｇ
- 玉子
- ２個
- 白だし
- 小さじ１
- こめ油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- モロヘイヤは熱湯で２分程下茹でします。
冷水で冷やしてお水を絞る。
ザクザク切っておきます。
-
- 2
-
- ボールに卵を割り入れ
１ のモロヘイヤと白だしを混ぜる。
-
- 3
-
- フライパンに油をひき
弱火で中まで火を通しながら
卵焼きにする。
（四角いフライパンならもっと綺麗に出来ます( 一一)）
おいしくなるコツ
モロヘイヤにとろみがあるので
お水は入れていません。
モロヘイヤは小さめに切った方が
出来上がりの時に切りやすいかと思います。
きっかけ
茹でたモロヘイヤがあったので
朝食に焼きました。
お年寄りの方も飲み込みやすいです♪
栄養満点☆朝食に作りました(^^)/