山芋、オクラ、モロヘイヤのネバトロ三重奏♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
山芋は皮をむいて5ミリくらいの角切りにする
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2
オクラは沸騰したお湯に塩を小さじ半分ほど入れて２分ほど茹でてザルにあげる。
冷めたらヘタをとって小口切りにする。
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3
モロヘイヤをさっと水で洗い、茎を落とす。
沸騰したお湯に塩を小さじ半分ほど入れてモロヘイヤを入れ３０秒ほど茹でたらザルにあげて、水にさらしギュと絞る。
細かく刻む。
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4
ボールに山芋、オクラ、モロヘイヤを入れてさっくりと混ぜる。
器に盛り付け花鰹をのせる。
食べるときにお好みで醤油を少し垂らしていただきます。
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