手羽元のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に手羽元と薄切りにした生姜を入れ、手羽元の表面に焼き色がつくまで炒める。(油使用せずに)

2. 2

   調味料を入れ、一煮立ちさせる。

3. 3

   落とし蓋をし、中火で10〜15分煮る。
   途中でひっくり返したり、鍋をゆすったりし、上下ともに味が染み込むようにする。
   ※焦げないように注意!

4. 4

   煮汁が煮詰まり、具に絡んだら完成★
   
   ※煮汁がなくなることはないと思います。