●超簡単シンプル♪大根まるごとバルサミコピクルス● レシピ・作り方

Name: ●超簡単シンプル♪大根まるごとバルサミコピクルス●
Total time: 2 h
Yield: 6～7
Ingredients: ●大根（白い根の部分） 小1本; ●大根（茎の部分） 小1本分; らっきょう酢 ●印材料の合計が「半分」浸かる程度の量; バルサミコ酢 2～3回し

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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流大根レシピ第1弾♪まずは私の大得意な「バルサミコピクルス」を、大根の茎も使って作ってみた☆彡高カロリーなものが続きがちな年末年始の「箸休め」としても◎

材料（6～7人分）

●大根（白い根の部分）: 小1本

●大根（茎の部分）: 小1本分

らっきょう酢: ●印材料の合計が「半分」浸かる程度の量

バルサミコ酢: 2～3回し

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作り方

1

・大根（根＆茎全部）をよく洗って食べやすい大きさに切り、●印材料を全てタッパーに入れらっきょう酢を注ぐ。

★ジップロックなどの密封袋を使えば、酢の量を節約できちゃう♪(*ﾉωﾉ)
2

・バルサミコ酢を2～3回回し掛ける。半日程度、冷蔵庫で放ったらかしておけば完成♪

★即食べたい方は袋に入れ揉み込むのがお勧め♪
★シャキシャキ食感が何ともたまらぬヘルシーレシピ♪
3

＜ご参考＞
・白菜（1470024475）
・キャベツ×リンゴ（1470024625）
・キウイ×新玉葱×紫玉葱（1470026554）
・筍×若布×新玉葱（1470027089）
4

・茄子胡瓜人参（1470027684）
○苺白菜生ハムサラダ（1470027918）
○蓮根オレンジ生姜サラダ（1470028298）
・キャベツラディシュ（1470028532）
5

・グレフル水茄子キャベツ（1470028743）
・キャベツレモン（1470030097）
・ラディッシュ（1470030551）
・トマト空豆キャベツ（1470031707）
6

・トマト金柑キャベツ（1470031279）

…随時、続々と新レシピ追加中( ´艸｀)どれもめっちゃヘルシーで美味しいよ(〃´∪｀〃)ゞ次は何を作ろうか、今から楽しみやわ(^^♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・特に計量せずとも、大体の量で勝手に美味しくなってくれます♪私が得意な「ほぼ放置」シリーズの一つでございます(*ﾉωﾉ) ・今回は半日程度の浅漬け状態で撮影したけど、しっかり酢液が染みてる♪この後更にバルサミコ酢のコクが味わえるように★彡

きっかけ

妊娠中にお野菜をもりもり食べて、体重増加を食い止めよう！というのが当初のきっかけでしたが、出産後の今でもこのバルサミコ酢ピクルスが大好きで作り続けています♪ 　今回は大根の茎も大事に使用し、身体・おサイフ・地球に優しいエコヘルシーレシピ★

公開日：2022/12/11

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。