●超簡単♪濃厚美味★焼き芋のモッツァレラ乗せ焼き● レシピ・作り方

Name: ●超簡単♪濃厚美味★焼き芋のモッツァレラ乗せ焼き●
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: スカモルツァ（北海道白糠町返礼品チーズ） 20g; 冷やし焼き芋（レシピ後述） 薩摩芋1/3本分（解凍状態からスタート）; 七味唐辛子 少々; 粗びき黒コショウ 少々

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北海道白糠町返礼品レシピSeason2♪第五弾では、私のお仕事時お昼ご飯の主食「冷やし焼き芋」を、返礼品チーズを使い年末豪華Ver.にしてみた(n*´ω`*n)

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

スカモルツァ（北海道白糠町返礼品チーズ）: 20g

冷やし焼き芋（レシピ後述）: 薩摩芋1/3本分（解凍状態からスタート）

七味唐辛子: 少々

粗びき黒コショウ: 少々

作り方

1

今回は白糠町のふるさと納税で購入した「白糠酪恵舎チーズセット」のうち「スカモルツァ」（パスタフィラータタイプ）を使用します♪

★モッツァレラを1日風乾＆熟成させた、珍しいお品☆彡
2

＜冷やし焼き芋について＞
1470027911ご参照♪「オーブントースターで30分加熱した焼き芋を一晩冷凍→半日解凍」しただけで、瑞々しく濃厚＆抜群の甘さの焼き芋(n*´ω`*n)
3

・解凍済冷やし焼き芋を約2cmの幅で輪切りにする。
・スカモルツァを約5mm幅輪切りにし、焼き芋輪切りに乗せてオーブントースターで2～3分焼く。
・お仕上げに胡椒・七味を掛け完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・めっちゃ簡単ですぐ作れるのに、薩摩芋の濃厚な甘さ＆スカモルツァの塩分がベストマッチする激旨おかず♪これはお酒にも合うてしまいそう(n*´ω`*n) ・普通の薩摩芋（ふかし芋）でも作れますが…ぜひ一度「冷やし焼き芋」でお試し頂きたいです♪

きっかけ

スカモルツァの販売ページを見てたら、「チーズステーキ」が乗っててめっちゃ美味しそうやって(〃´∪｀〃)ゞ　どうせなら、私の大好物と組み合わせてカスタマイズしようと思い、敢えて薩摩芋の濃厚な甘さと合わせたら、予想以上の大成功♪( ´艸｀)

公開日：2021/12/30

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。