きのこあんかけ天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   カニカマは細くさき、飾り用に少し避けておく。しめじ、えのきは子房に分けておく。

3. 3

   器にご飯を丸くつけておく。

4. 4

   卵をボウルに割り、マヨネーズを入れてよく混ぜる。

5. 5

   フライパンに油を入れ中火で熱し、カニカマとグリンピースを入れ、しんなりするまで炒める。

6. 6

   そこに溶き卵を入れ、半熟になるまで火をいれる。

7. 7

   ご飯の上に、焼けた卵を載せる。

8. 8

   フライパンの汚れを拭き取り、☆を入れてひと煮立ちさせる。

9. 9

   しめじとえのきを加えて、しんなりするまで火をいれ、火を消す。

10. 10

    ★を混ぜてから回し入れ、かき混ぜてから再び火をつけ、とろみをつける。

11. 11

    卵の上から、きのこあんをかけ、その上にカニカマ、細切りにした大葉をトッピングして出来上がり。