お弁当にも♩オムレツ風厚焼き卵♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンとハムを5ミリ角（だいたい）に切り、ピーマンを耐熱皿に薄く広げ、塩胡椒をパラパラ振ったら、ラップをして600wで2分レンジで加熱する。

   

2. 2 ボールに卵を割り、よくかき混ぜる。
   ★を入れ混ぜ合わせたら、ハムと粗熱を取ったピーマンを入れて更に混ぜる。
3. 3 フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。油が温まってサラサラしてきたら半分に切ったリードペーパーで拭き取る。
4. 4 フライパンに卵液を少しだけ入れ、ジュワっと音がするまで温まったら、おたまの7割りくらいまでの量の卵液をすくい、フライパンに入れ素早く全体に広げて巻いていく。
   すくう際、具材も一緒に
5. 5 あとは厚焼き卵の要領で、油を引く→卵液を入れる→巻くの工程を卵液が無くなるまで繰り返す。
6. 6 焼き上がってまな板に出した時、形が崩れていても包丁など平な面の物で両サイドから挟んで軽く10秒くらい抑えてあげるとある程度形が整います。
7. 7 6カットにしてケチャップをトッピングしたら完成です。