くまさんのお団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルの中に上新粉と白玉粉を入れ、さらっと混ぜ、水を少しずつ加えながら捏ねていく。

2. 2

   耳たぶくらいの硬さになったら18等分(顔パーツ)にして丸める。(生地を少し残しておく)

3. 3

   残しておいた生地で、くまさんの耳となるパーツを小さく丸めて作りつける。

4. 4

   熱湯に入れて茹でる。浮き上がってきたら、2~3分して竹串が通る硬さか確認し、冷水に3分ほどとって、水気をとる。

5. 5

   たれの材料を鍋に入れてよく混ぜ、火にかける。とろみがついてきて透明感が出てきたら出来上がり。

6. 6

   クマの顔に黒ごまで目と鼻をつける。出来上がり。