さつまいも入り☆ココア風味のホットケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを、7～8ミリの輪切りにして10分程水に浸けて、あく抜きをします。

2. 2

   水を切って濡れたままのさつまいもを耐熱皿に入れて、ふんわりラップをかけて、レンジで柔らかくします。
   （※今回は500wで2分。 機種により時間調節して下さい）

3. 3

   さつまいもが冷めたら、さいの目切りにします。

4. 4

   ボウルにホットケーキミックスと純ココアを入れて混ぜ合わせます。

5. 5

   卵、牛乳も入れて丁寧に混ぜ合わせます。

6. 6

   さつまいもを入れて、潰さないように優しく混ぜ合わせます。

7. 7

   フライパンに米油を入れて熱したら、一度火を止めて、濡れぶきんの上にフライパンを乗せて軽く冷まします。

8. 8

   フライパンをガスレンジに戻したら⑥を流し入れ、弱火で蓋をして焼き始めます。

9. 9

   6分程焼いて、円の外側が固まってきて、プツプツし始めたら裏返します。
   （※焼き時間は様子を見ながら調節して下さい。）

10. 10

    裏返して、3分程焼いたら完成です！