揚げナスのおろしかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦半分に割り、5㎝程度に切って、皮に格子状の切り込みを入れる。

2. 2

   ①に片栗粉をまぶす。
   大根をおろしておく。

3. 3

   フライパンに多めの油(1㎝くらい)を熱し、②で片栗粉をつけたナスを揚げ焼きにする。

4. 4

   ③をさらに盛り付け、②でおろした大根をのせて、上から本つゆをお好みの量かけたら完成。