作り方
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- 1
- 牛肉を縦5㎝横2㎝高さ2㎝程度の拍子木のような形にきる。(元々のお肉の形によって難しい場合もあります。)
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- 2
- ①に大葉を巻く。(お肉の大きさによって一枚以上巻いてもよい。お肉が隠れるくらい。)
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- 3
- ②に天ぷら粉を水で溶いたものに潜らせて、180℃前後の油で、1〜2分揚げる。(お肉の大きさによって調整してくだ。)
おいしくなるコツ
塩でいただくのが美味しいです。抹茶塩にしても◎
きっかけ
夫が牛肉のが好きなので、映える天ぷらにしてみました。
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