寿司酢で作り置き！簡単きゅうりの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   [下準備]きゅうりを1㎝程度の幅の斜め切りにして、ビニール袋に入れて塩をふり30分冷蔵庫で寝かせて水気をよく絞る。
   ※この下準備の時間は調理時間に入れていません。

2. 2

   生姜の皮を剥いて千切りにする。

3. 3

   ★と②を鍋に入れて沸騰させる。

4. 4

   ①のきゅうりをタッパーなどの保存容器にいれ、③を上からかける。あら熱が取れたら天地返しをして冷蔵庫で保存。半日くらいしたらずいぶんと味が染みてくる。