●簡単アボカド・ズッキーニ・セロリマンゴーキムチ● レシピ・作り方

Name: ●簡単アボカド・ズッキーニ・セロリマンゴーキムチ●
Total time: 2 h
Yield: 4～5
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ●アボカド（固いものでOK♪） 1個; ●ズッキーニ 1/2本; ●セロリ 中3本; マンゴー（熟れすぎたものでも可♪） 1個; 市販の、キムチの素 3～4回し位

アプリをダウンロードする

1時間以上
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

マンゴー×キムチの夏サラダ、第3弾♪今回はアボカドを入れてより南国らしさを出してみました★固いアボカドでも丁度良く漬かるので、リッチ＆クリーミーな味わいが美味！

材料（4～5人分）

●アボカド（固いものでOK♪）: 1個

●ズッキーニ: 1/2本

●セロリ: 中3本

マンゴー（熟れすぎたものでも可♪）: 1個

市販の、キムチの素: 3～4回し位

作り方

1

・●印材料を食べやすい大きさに切る。
・マンゴーの皮を剥き、果肉を取り出す。包丁で取り切れない種付近は手絞りし果汁を抽出する(笑)。

★今回は冷凍していたマンゴー果汁＆果肉使用♪
2

・手順1材料を全てタッパー（ジップロック袋でも可）に入れ、キムチの素を掛けよくかき混ぜる。
・一晩冷蔵庫で放置し、一旦下からかき混ぜ再度一晩放置。
・材料全体がしんなりしたら完成♪
3

＜ご参考＞今回は冷凍していたマンゴーをそのまま使ってみたけど、そのままタッパーに入れておくだけで解凍も出来て一石二鳥♪1～2時間経つとシャリシャリになるのでフォークでほぐせばOK♪
4

＜どれも美味！マンゴーキムチ集♪＞
●オクラ・ズッキーニ・ブロッコリーのケジャン風（1470028188）
●オクラ・ズッキーニ・セロリ・大き目果肉マンゴー（1470028413）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・お味加減は、一晩目の段階で味見して調節して下さいね★彡今回もカニ身を入れずお野菜だけで作りましたが、これだけでもホンマ十分美味でしたわ(n*´ω`*n) ・アボカドは寧ろ固い方が、タッパーの中で混ぜやすいかも♪柔らかすぎるとつぶれるしw

きっかけ

塩辛すぎるキムチの素を美味しく食べるために、偶然開発したマンゴーキムチでしたが、今回はカニ身を切らしてたからケジャンが出来へん( ´艸｀;) 　お野菜だけで果たして美味しくなるのか？という実験をしてみましたが、結果は大成功(〃´∪｀〃)ゞ

公開日：2021/07/17

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。