カスタードダックワーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵白を入れて砂糖を3回に分けて加え、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

2. 2

   ①にアーモンドプードル、粉糖（20g）を加えてさっくりと混ぜる。

3. 3

   絞り出し袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径5cmの丸型に絞り出す。

4. 4

   粉糖をふるい、180℃のオーブンで15分焼く。

5. 5

   カスタードクリームを挟む。