ふんわり ほうれん草パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を卵黄と卵白に分け、卵白はボウルに入れて冷やしておく。
2. 2 卵黄、ほうれん草、牛乳をミキサーでペースト状にする。
3. 3 ②とふるった薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。
4. 4 卵白に砂糖を加え、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
5. 5 ③に④を数回に分けて加え、切るように混ぜる。
6. 6 サラダ油をしいたフライパンを強火で熱し、濡れ布巾の上にのせて温度を下げる。
7. 7 弱火にして、お玉一杯分の生地を入れて両面焼く。