ミョウガたっぷり！カツオの漬け丼！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- カツオ刺身ブロック
- 1/2本
- ミョウガ
- ２本
- しそ
- 3枚
- 小ネギ
- １本
- ★醤油
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ２
- ★酒
- 大さじ２
- ★生姜チューブ
- 小さじ１
- ★すりごま
- 大さじ２
- ごはん
- 0.5合
作り方
-
- 1
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- カツオブロックは、幅0.5cmぐらいに切り揃える
ミョウガは細かく切る、微塵切り、小口切りどちらでもいいです。小ネギは小口切りとする
-
- 2
-
- カツオはジップロックに入れて、漬け丼のたれ★とあわせ、30分程度冷蔵庫で寝かせる
-
- 3
- 丼ぶりにご飯をよそい、大葉をならべ、その上にカツオ、ミョウガ、ネギの順に乗せて漬け丼のたれを
大さじ３程かけまわして完成！
きっかけ
特売カツオブロック、今回は、漬け丼にしてみました～
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