給食で食べた、さっぱりもやしサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは斜めに輪切りにした後、縦に千切りにしてボールに入れる。油揚げも5mm幅に切る。

2. 2

   沸騰したお湯に塩ひとつまみを入れ、もやしと油揚げ入れサッと茹でる。(2分)

3. 3

   2をザルにあげ水で冷ましたら、両手最大限の握力で水分を絞り、ボールに入れる。

4. 4

   そのボールに、砂糖、醤油、米酢を入れ混ぜ合わせて、更にすりごまを入れ合え、最後に胡麻油を垂らして出来上がり。