卵白消費に☆ふわふわココアケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170度に熱しておく。
   
   牛乳とサラダ油を同じ容器に計り入れる。
   
   薄力粉とココアを合わせてふるっておく。

2. 2

   卵白に塩を加えてハンドミキサーで混ぜる。
   
   砂糖を2回に分け、卵白に加えながら、ピンとツノが立つまで泡立てる。

3. 3

   卵白にふるっておいた薄力粉とココアを加え、卵白をつぶさないようにさっくり混ぜる。

4. 4

   さらに牛乳とサラダ油を加え、さっくり混ぜる。

5. 5

   17センチのケーキ型に流し入れ、170度のオーブンで30分焼く。
   
   焼けたら型ごと逆さまにして、そのまま冷ます。