わらびの炊合せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意する。わらびはタンサンを加えて茹でておく。
   わらび、にんじんは長さ4cm程度に切り揃える。
   油揚げは幅2mmに切り揃える。

2. 2

   鍋にサラダ油(分量外)を熱し、にんじんを中火で炒める。

3. 3

   わらびを加えて炒める

4. 4

   油揚げを加えて炒め、新味料、みりん、醤油の順に加えて炒め、しっかり火を通す。火が通れば完成。