冬菜と人参のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩をいれ、千切りしたニンジンを茹でます。

2. 2

   壺漬け（たくあん）は千切りにします。

3. 3

   大葉も千切りにします。

4. 4

   冬菜は水洗いし、ニンジンを茹でたお湯に入れて少し歯応えがあるくらいに茹でて、5cmくらいの長さに切って水気を切ります。

5. 5

   茹でたニンジンはザルにあげて水気を切っておきます。

6. 6

   ボールに茹でたニンジンは、茹でた冬菜、千切りした大葉、壺漬け（たくあん）を入れます。
   そこにごま油を入れて混ぜ合わせたら完成です。