海老と蒲鉾の中華雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と鶏がらスープを入れ沸騰させます。

2. 2

   ネギは1/4本をみじん切り、1/4本を斜めギリにして、かまぼこは千切り、キャベツも千切りにします。

3. 3

   エビは殻を剥き、酒に漬けておきます。

4. 4

   2を鍋に入れて煮ます。
   ご飯はザルにあけ、洗ってから鍋に入れます。

5. 5

   5が煮えたらエビを入れ、すりおろし生姜を入れたら、卵を溶いて流し入れます。

6. 6

   一煮立ちさせたら完成です。