太刀魚の卵の煮付けレシピ・作り方

Name: 太刀魚の卵の煮付け
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 太刀魚の卵 3尾分; ○料理酒 約大2; ○水 約1/2カップ; ○だし醤油2倍濃縮 約大1

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約10分
100円以下

madone6

新鮮な食材はそれだけでおいしい。

材料（2人分）

太刀魚の卵: 3尾分

○料理酒: 約大2

○水: 約1/2カップ

○だし醤油2倍濃縮: 約大1

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作り方

1

小鍋に○をひと煮立ちさせ、太刀魚の卵をそっと入れ、3分ほど弱火で加熱してから火をとめて余熱で完全に火を通す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

新鮮な太刀魚の卵で。

きっかけ

釣った太刀魚から卵が出てきた。（結構前の話。）

公開日：2020/05/05

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。