太刀魚くるくるフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 太刀魚 5切れ
- 〇小麦粉 約1/4カップ
- 〇水 約1/4カップ弱
- パン粉 ひと掴み
作り方
- 1 太刀魚を三枚におろし、身をくるんと巻いて爪楊枝で留める。
- 2 〇をよく混ぜてどろっとした液体を作り、1に絡めてパン粉をつける。
- 3 170℃に熱した揚げ油（分量外）で2をからっと揚げる。
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- 料理名
- 太刀魚くるくるフライ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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