米粉でふんわり　ほうれん草とバナナのパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   
   米粉とベーキングパウダーは泡立て器で混ぜておく。
   
   ☆ほうれん草は柔らかく茹でてみじん切りにしておく。
   ☆バナナはフォークで潰しておく。

2. 2

   牛乳に☆を入れて混ぜる。
   そのボウルに混ぜておいた粉類をいれゴムベラで混ぜる。

3. 3

   フライパンに火をつけ熱くなったら火を中火にし、濡らしたフキンでジューとさせる。
   生地を入れて中火で焼く。　
   穴が空いてきてしばらくしてからひっくり返す。

4. 4

   ひっくり返して両面こんがり焼き色がついたら完成！

5. 5

   追記
   
   牛乳の量はあまり気にせずに。
   米粉の種類やバナナの熟れ具合によって調整してください。
   通常のホットケーキよりやや緩めがいいです^_^