たっぷりコーンとカボチャのガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは4cmにきってから、3mmの千切りにする。

2. 2

   とうもろこしは皮付きのまま、3分茹でて、包丁で身をこそげ取る。

3. 3

   1と2をボウルに入れ、塩、黒胡椒でしんなりするまで混ぜ、薄力粉と牛乳を合わせさらにしっかり混ぜる。

4. 4

   オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、火を消してから、3を10cmの円形に丁寧にフライ返しなどで押し広げ入れる。

5. 5

   弱火で4.5分、蓋をして蒸し焼きにする。フライ返しで裏返して、チーズを乗せてさらにチーズが溶けるまで蒸し焼きにして完成！