新玉ねぎとトマトでリゾットレシピ・作り方

Name: 新玉ねぎとトマトでリゾット
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚; 新玉ねぎ 1個; トマト 1個; ガーリック 3片; 〇水 約100cc; 〇牛乳 約200cc; 〇ビーフブイヨン 約小2; 〇塩こしょう 少々; お米 1合; pizza用チーズ ひと掴み; パクチー ふた掴み

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約30分
300円前後

madone6

おいしい。

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚

新玉ねぎ: 1個

トマト: 1個

ガーリック: 3片

〇水: 約100cc

〇牛乳: 約200cc

〇ビーフブイヨン: 約小2

〇塩こしょう: 少々

お米: 1合

pizza用チーズ: ひと掴み

パクチー: ふた掴み

作り方

1

コンボクッカーを熱してぶつ切りにした鶏肉と刻んだガーリックをよく炒める。
2

新玉ねぎとトマトを小さめに切り、1に加えて、お米も加えてざっと炒める。
3

2に〇を加えて蓋をしないでひと煮立ちさせ、そのまま蓋をしないでぐつぐつした状態を保って水分がなくなってくるまでことこと。
4

3にチーズを投入して溶けてきたらひと混ぜし、火をとめてパクチーを乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ベランダ栽培のパクチー活用。

公開日：2018/05/07

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。