豚バラ卵バルサミコ酢煮レシピ・作り方

Name: 豚バラ卵バルサミコ酢煮
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 豚バラブロック 約300g; 卵 2個; 〇水 約400cc; 〇バルサミコ酢 約大1; 〇醤油 約大1; 〇料理酒 約大2; 〇お酢 約小2

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1時間以上
500円前後

madone6

おいしい。

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材料（2人分）

豚バラブロック: 約300g

卵: 2個

〇水: 約400cc

〇バルサミコ酢: 約大1

〇醤油: 約大1

〇料理酒: 約大2

〇お酢: 約小2

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作り方

1

卵を水から茹でて沸騰して6分で水に取り殻を剥く。
2

豚肉を豪快に切って熱したコンボクッカーで全面焼き付け、出た脂を拭き取って〇と1を加えて蓋をして弱火でじっくり煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コンボクッカー活用。

公開日：2017/10/23

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。