リブフィンガートマト煮込みレシピ・作り方

Name: リブフィンガートマト煮込み
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: リブフィンガー 1本; ミディトマト 8個; クレイジーソルト ぱっぱっぱっぱっぱっ; 料理酒 約100cc

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1時間以上
300円前後

madone6

お肉がとろける。

材料（2人分）

リブフィンガー: 1本

ミディトマト: 8個

クレイジーソルト: ぱっぱっぱっぱっぱっ

料理酒: 約100cc

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作り方

1

リブフィンガーをぶつ切りにする。
トマトを4等分に切ってへたを取る。
2

キャセロールに1と料理酒とクレイジーソルトを入れて蓋をしてお肉が柔らかくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ルクルーゼのココットロンドなどのキャセロールで水分をしっかり閉じ込めて。

きっかけ

リブフィンガー購入。

公開日：2017/01/16

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。