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ゴーヤ胸肉酒蒸し炒めレシピ・作り方

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約30分
100円以下

お弁当用。

材料（2人分）

ゴーヤ: 約1/2本

鶏胸肉: 約1/3枚

料理酒: 約50cc

塩こしょう: 少々

ごま油: 少々

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作り方

1

胸肉の皮を剥いで料理酒と共に鍋に入れ、蓋をして弱火で酒蒸しにして、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く。
2

ゴーヤの種とわたを取ってスライスし、ごま油を熱したフライパンでさっと焼いて、1と塩こしょうを加えてさっと炒める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当のおかず。

公開日：2016/09/24

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関連情報

カテゴリ: お弁当のおかず全般

料理名: ゴーヤ胸肉酒蒸し炒め

このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。

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